一、《肉类研究》摘要与关键词：文章要提供100-200字的摘要，客观反映论文的主要内容；提供3-5个关键词，用分号隔开。

二、《肉类研究》作者简介：姓名（出生年月）、性别、工作单位、邮政编码、职称、职务、学历、主要研究方向等（研究生须注明博士研究生或硕士研究生）。

三、《肉类研究》注释：注释序号（上标）用带圆圈的阿拉伯数字表示，附于文末。

四、来稿必须具有创新性，做到论点明确、结构严谨、文字精炼、数据可靠、图表清晰，文稿以8000字为宜。

五、参考文献的格式：

1、参考专著：[序号]作者.书名.出版地:出版社，出版年。

2、参考报纸、期刊：[序号]作者.文题.报刊名，出版年，卷（期、版次），其止页码（具体情况可以参照国家GB7714-87“文后参考文献著录规则”）。